ちらし寿司は簡単！ヘルシー！栄養満点！
子供に限らず多くの人々にも親しまれているちらし寿司は、誰でも簡単に作れる上に
とても経済的なことをご存知ですか？さらに工夫をすればオリジナリティに富んだ彩り
豊かなご馳走になります。
またちらし寿司は年中行事などのイベントには欠かせない華やかで栄養のバランスの
とれた料理です。ひな祭りや端午の節句といった子供の健やかな成長を祈念する日
また結婚式などのお祝いの日などこのちらし寿司は縁起のよい食べ物として喜ばれて
います。
正式にはちらし寿司は青・赤・白・黒の４色を使う料理と言われていますが、この四
色が青龍・朱雀・白虎・玄武の四神（しじん）と大変深い関係があるそうです。
ここではちらし寿司の種類や年中行事に喜ばれる具材、また寿司飯と相性のいい
ネタなど簡単に作れるものをレシピを交えて紹介しています。またちらし寿司の由来や
語源、各地域の特色などをまとめました。
ちらし寿司の作り方に決まりはありませんが、誰にでも簡単に美味しくできるちらし寿
司のサポート商品も紹介していますので是非チャレンジしてみてください。
その他、松本人志さんのTV番組などで紹介された有名人御用達の有名寿司店や
人気のある寿司弁当の店なども紹介しています。
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